Dieta Montignaca

Dieta Montignaca została stworzona przez Michaela Montignaca i dzięki niej można pozbyć się nadwagi i otyłości bez liczenia posiłków i zmniejszania racji żywieniowych. Ten program żywieniowy opiera się na zasadzie odpowiedniego doboru posiłków. Michael Montignac uważa, że przybieranie na wadze jest skutkiem niewłaściwego doboru posiłków. Ustalił więc podział produktów żywnościowych na podstawowe grupy, jakimi są produkty białkowe, produkty węglowodanowe, tłuszcze, a także rośliny strączkowe, warzywa, nasiona oraz owoce. Ponadto wyróżnił cukry, które mają zły i dobry wpływ na nasz organizm. Węglowodany korzystnie wpływające na organizm to te, które mają niski indeks glikemiczny, natomiast węglowodany, które mają niekorzystny wpływ na ciało człowieka charakteryzują się wysokim indeksem glikemicznym.

Dieta Montignaca może być stosowana przez całe życie, ponieważ odżywiając się zgodnie z jej zasadami dostarczamy do organizmu te składniki odżywcze, które są mu potrzebne. Można zatem nie tylko schudnąć, ale co ważniejsze utrzymać prawidłową wagę. Posiłki powinny być tak komponowane, aby białek nie łączyć z węglowodanami i roślinami strączkowymi. Warzywa można jeść z wszystkimi grupami. Najlepiej odżywiać się tak przez kilka tygodni do kilku miesięcy. Dzięki temu pozbędziemy się złych nawyków żywieniowych i nie wystąpi efekt jojo. Dieta Montignac jest zbilansowaną i bezpieczną dietą, a na początku jej stosowania tempo chudnięcia wynosi około 2 kg na tydzień.